小鲫鱼的做法大全家常做法?小鲫鱼的做法大全家常做法视频

 人参与 | 时间:2025-06-13 08:49:10

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本文目录

  1. 炆豆腐的常焖做法
  2. 香焖豆腐的做法有哪些
  3. 黄豆焖豆腐做法

炆豆腐的做法

1、主料 :豆腐适量、豆腐肉末适量、闷豆葱适量 。腐做法大法

2、全家全辅料:油适量、常焖盐适量、豆腐生抽适量 、水适量 。

3 、做法如下 :豆腐洗净切成块备用,肉洗净切成末备用 ,葱洗净切成段备用。

4 、热锅下油 ,放入肉末煸炒出香味  。

5、待肉末煸炒至变白色,再放入葱白一起煸香。

6 、待葱白煸出香味后 ,往锅中加入少许食盐翻炒均匀,接着把肉拨到锅的一边,把豆腐块放入锅中煎一下 。

7、待豆腐两面煎至金黄后 ,加入适量清水焖煮 。

8 、接着继续加入少许食盐 ,及少许生抽大火烧开转中火焖煮20分钟 。

9 、待焖煮时间到后 ,开大火收下汁 ,再放入些许鸡精和葱叶段翻炒均匀即可出锅装盘完成 !

香焖豆腐的做法有哪些

香焖豆腐的做法如下

材料豆腐2块 。油1000克(约耗75克),绍酒 、酱油各1大匙 ,白糖1/2匙 ,精盐,味精各l/3小勺 ,葱 、姜片 、花椒、大料各少许。

做法1、将豆腐切成5厘米长、3.3厘米宽 、1厘米厚的块,下入八成热的油中炸透,呈金黄色时,倒入漏勺。

2 、原锅留适量底油,用葱、姜片 、花椒 、大料炝锅  ,烹绍酒,加入酱油 、白糖 ,添汤烧开,下入炸好的豆腐块,转小火慢焖至入味  ,见汤汁稠浓时 ,加入精盐、味精找好口,拣去花椒 、大料,用旺火收汁 ,淋明油,出锅装盘即可 。

黄豆焖豆腐做法

1.黄豆洗净用水泡12个小时 ,泡到黄豆全部发胀

2.豆腐切成块油煎两面金黄

3.把豆腐和黄豆放入炖锅,家入豆瓣酱 ,蒜瓣,姜 ,生抽 ,耗油 ,水  ,盖上盖子焖30分钟

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